quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Moranga com recheio de camarão


Olha eu aqui travez..... Bem....tem horas que é difícil saber o que fazer pra agradar à todos de casa não é?Sempre achei saborosa essa abóbora recheada, mais nunca tentei fazer.Até que esses dias cheguei no mercado olhei pra ela...ela olhou pra mim...hehehe e resolvi preparar a danadinha, tudo meio no olhinho,mais ficou bem apetitosa.

Ingredientes:

1 abóbora moranga de  mais ou menos  1 1/2 quilo

Recheio:

600 grs de camarão limpo
1 colher de sobremesa de fondor
Suco de 1 limão
3 colheres sopa de azeite
1 dente de alho amassadinho
2 tomates picados
1 cebola picadinha
1/2 pimentão picado
1 tablete de caldo de coentro,louro e cominho da Maggi
Molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Requeijão de bisnaga 
Queijo parmesão para polvilhar.

Preparo Moranga:

Abri a moranga na parte de cima, retirei as sementes, limpando bem, passei óleo em toda casca ,coloquei a tampa e embrulhei no laminado.Levei ao forno em banho maria por 1 hora ou até ficar macia.

Preparo Recheio:
Temperei o camarão com limão e fondor.Deixei pegar sabor por 1 hora.
Numa panela coloquei azeite e dourei o alho.Coloquei a cebola, tomate , pimentão, o caldo ,deixei refogar um pouco, coloquei o camarão,molho de tomate,deixei cozinhar um pouco.Acrescentei o creme de leite e coloquei a farinha sem parar de mexer para engrossar. Deixe esfriar um pouco.
Quando a moranga estava pronta, passei requeijão nela toda por dentro,acrescentei o recheio, coloquei mais requeijão, polvilhei queijo parmesão e levei ao forno para gratinar.
Ficou muito bom!!Se quiser pode fazer com frango, carne seca.


terça-feira, 28 de setembro de 2010

Pizza





Olá!!
Sei, sei sumi.....Ando meio atrapalhada e não tenho feito muitas coisinhas gostosas.Cada vez que subo na balança não acredito que engordei, quero emagrecer. Oh!!My God!!Não sou muito de dieta, só começo e depois piso na bola, sou indisciplinada mesmo,estou tentando mas é difícil.Além disso ainda não consertei a danada da porta usb do computer..Mas,como minha mãe comprou um notebook pra jogar e se distrair,peguei o danadinho emprestado um pouquinho pra poder passar algumas fotos que tinha na câmera.
Bom, agora chega de falar de mim e vou passar a receita (não light) para vocês.

Ingredientes:

1 ovo
2 xícaras de chá de leite
1 tablete de fermento para pão (15 grs) ou 1 pacotinho do fermix
Sal à gosto
3 colheres de sopa de óleo
3 ou 4 xícaras de farinha de trigo

Recheio: 
Molho de tomate pronto o quanto baste
300 grs de mussarela ralada
300 grs de presunto ralado
1 cebola picadinha
1 tomate grande picadinho
Azeitonas verdes sem caroço
Linguiça calabresa em rodelas
Orégano à gosto

Preparo:

Misture tudo numa vasilha ,fica meio mole mesmo.Deixe descansar para dobrar de volume.Coloque num tabuleiro(esse foi n°4) untado com óleo.Espalhe bem a massa com a ajuda de uma colher untada com um pouco de óleo para ajudar.Leve ao forno por uns 10 minutos. Retire, passe o molho de tomate e espalhe os outros ingredientes do recheio. Leve ao forno novamente por  mais uns 20 minutos.
Ficou muito boa e a massa é bem prática, o recheio fica a critério da pessoa.



domingo, 12 de setembro de 2010

Olá!!

Oi!!Amigas(os)
        Estou passando aqui no cantinho pois ando sumidinha,desculpem...Não estou conseguindo passar fotos para o computador.Mas sempre que tenho um tempo (mesmo não comentando) passo pelos blogs amigos para dar uma espiadinha.
        Fiquem com Deus e tenham uma excelente semana!!
Beijinhos e um grande abraço para todos que por aqui sempre passam.