sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Meu Primeiro Cupcake




Oi!Tudo bem com vocês?Espero que sim.Ando meio down ultimamente e sem muita vontade de ir pra cozinha.Perdi meu cachorrinho adorado há pouco tempo e não tive nem forças para falar sobre isso aqui no blog e agora estou tendo umas tonteiras doidas, fui verificar minha pressão que sempre foi muito baixa e agora não sei o porque resolveu subir,mas já marquei médico e logo logo saberei o que está acontecendo e enquanto não vou ao médico estou tentando não comer bobagem.Mas fora isso,graças à Deus a vida está ótima, família reunida e bem feliz, isso é importante.
Desculpem o desabafo ,mas tem horas que queremos dividir algo com nossos amigos e aqui encontrei alguns.
Bem , minha filhota sempre quis fazer cupcake por achar bonitinho, outro dia tinha que levar algo para o curso e então resolvi tentar, fiz uma receita de bolo de cenoura e cobertura de ganache, ficou bem fofinho.
Vamos à receita:


Ingredientes da massa

2 cenouras grandes
4 ovos
240ml de óleo
350g de açúcar refinado
240g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó 




Modo de preparo da massa
Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura do liquidificador. Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar. Reserve.



Ingredientes da cobertura

200g de chocolate meio amargo
150g de creme de leite

1 colher de sopa de mel


Modo de preparo da cobertura

Em um recipiente derreta o chocolate meio amargo e misture o creme de leite até obter um creme. Adicione o mel e misture novamente. 

Montagem
Decore o topo do cupcake com o cobertura e coloque confeitos coloridos.

Rendimento
20 unidades