segunda-feira, 25 de abril de 2016

Delícia de Abacaxi


Estou na fase que está danada comendo um docinho.Esse é bem suave,muito bom.Já fiz há algum tempo,levei pra casa de uns amigos.Vamos aos ingredientes:

Calda:
1 abacaxi grande picado
1 xícara de açúcar
Levar ao fogo até que o abacaxi fique cozido.

Creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas( reserve as clara)
3 colheres sopa de amido de milho
Levar ao fogo até engrossar.

Cobertura:
3 claras batidas em neve
3 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite
Bater as claras em neve,colocar o açúcar ainda batendo.Desligar e por o creme de leite.

Montagem:
Abacaxi- creme-cobertura.
Levar à geladeira por umas 4 horas.



domingo, 17 de abril de 2016

PUDIM QUE NÃO VAI AO FORNO


Olá!!Meu povo..Estou sentindo muita falta desse meu cantinho,conheci virtualmente tanta gente boa por aqui.Querendo retornar a esse mundo de gostosuras.Bem,como sempre uma receitinha bem prática e rápida.Não fica igual ao pudim tradicional,aquele maravilhoso de leite condensado,mas é muito bom.Vamos aos ingredientes:

! lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite
1 pacote de 12 gramas gelatina incolor desmanchar em 1/2 copo de água morna.

Bater tudo no liquidificador. Forma caramelizada ou põe numa forma passada na água e depois põe calda por cima.Levar para gelar.
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água.fervente.
Numa panela deixe dourar o açúcar.Depois jogue a água e mexa deixando dissolver os torrões de açúcar.Coloque na forma.