sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Pãozinho Doce



Oi!!Pessoal.Olha eu aqui novamente.Não resisti e fiz um pãozinho para experimentar com o requeijão cremoso.Delícia.Queria experimentar também fazer a massa na batedeira planetária para ver como ficava.Quem não tiver faz no muque mesmo.Mas tem que rasgar bem a massa sem adicionar mais farinha.Passa óleo na bancada e sova por uns 10 minutos.Fica meio grudenta mesmo.

Ingredientes levedo:

100 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento biológico seco ( para pão)
100 ml de água.
Mistura essa massinha e deixa descansar por uns 25 minutos.Essa massinha deve crescer,senão acontecer isso é porque seu fermento está ruim,jogue fora e faça novamente utilizando outro fermento novo.Assim não perderá o restante dos ingredientes da massa. Ok

Massa:

100 ml de leite temperatura ambiente
100 grs de açúcar
100 grs de margarina em temperatura ambiente
1 ovo grande
1 colher chá rasa de sal
400 gramas de farinha de trigo

Na batedeira com gancho para massas pesadas coloque o levedo(já descansado por 25 minutos),o leite,açúcar,margarina,ovo e sal.Bata até misturar.Na velocidade mínima coloque a farinha aos poucos e deixe ficar homogêneo.Depois disso bata por uns 10 minutos na velocidade média eu bati na 2. Unte um tabuleiro com margarina e farinha.Unte a mão com óleo e faça pequenas bolinhas,coloque no tabuleiro deixando espaço entre uma e outra para crescerem.Deixe descansar coberta com plástico até dobrarem de volume e ficarem uma encostadinha na outra.Pincele gema por cima doa pãezinhos delicadamente e leve ao forno pre aquecido 180º até ficarem douradas.Gostei de fazer na batedeira,foi bem rapidinho e não fez sujeira e o resultado foi muito bom.


quarta-feira, 26 de outubro de 2016

Requeijão Caseiro





Olá!!Meus amores.Hoje vim trazer uma receitinha muito fácil e saborosa.Não podia deixar de passar 
essa dica,pois fiz e adorei o sabor.Experimentem,vocês vão gostar.


Ingredientes:
1 litro de leite integral
1/2 xícara de leite
6 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de margarina 
1 pitada de sal

Preparo:

Numa panela ferva o leite e retire 1/2 xícara.No restante do leite coloque o vinagre,mexa.Aguarde uns 5 minutos e o leite vai talhar.Coe numa peneira e jogue fora o líquido.Fica uma massinha.Coloque essa massa no liquidificador com a 1/2 xícara do leite ,a margarina e a pitada de sal e bata.Coloque num pote e leve à geladeira.Depois de um tempo ele fica bem cremoso. Humm!!Delícia.